Este pintxo triunfó en la mesa de nochebuena y nochevieja. A parte se realiza en poco tiempo, es ideal para visitas sorpresas.
Ingredientes (para 10 pintxos)
10 rebanadas de pan finas
4 huevos
1/2 paquete de gulas
Salsa de Tomate
Mantequilla
Aceite
Ajos
Guindilla
Elaboración
Partimos las rebanadas de pan y le añadimos la salsa de tomate.
Ahora en una sartén se añade un chorrito de aceite, cuando este caliente freír los ajos previamente cortados en laminas y añadir una guindilla. Incorporar las gulas y sofreirlas. Reservar.
Pasamos a hacer el revuelto de huevos. Ponemos un cazo al baño maría, con un trozo de mantequilla, cuando este deshecha añadir los 4 huevos batidos y remover constantemente hasta que cuajen.
Toca montar el pintxo. Por un lado, añadir el revuelto y después unas pocas gulas por encima.
















