Hoy por fin me ha llegado el Kindle, el e-book de Amazon.
Ante la llegada hice una funda de fieltro personalizada para poder guardarlo.
Ahora solo me queda leer y leer miles de libros...
6/2/12
3/2/12
Fainá
La Fainá es típica de Italia concretamente de la zona de Génova.
Se elabora con Harina de garbanzos (obsequio de Eco-Salim) y se puede comer como acompañamiento a la pizza o solo, añadiéndole los ingredientes que más gusten.
Quiero dedicar esta receta a mi amiga Olga, que le han detectado intolerancia a las harinas de trigo y maíz y se que esta harina de garbanzos la sacará de más de un antojo. Desde aquí, un besazo muy grande.
Ingredientes
250gr de Harina de Garbanzos
600ml de agua
Sal
Aceite de Oliva
Tomate
Bacon
Mozarella
Elaboración
En un bol mezclamos la harina y la sal (al gusto) e incorporar el agua poco a poco removiendo constantemente para que no queden grumos.
En una bandeja de horno añadimos un chorrito de aceite y esparcimos bien. Incorporar la mezcla y meter al horno durante 10- 15 minutos a 180º.
A continuación, añadir el tomate, el bacon picado y la mozarella.
Volver a meter al horno, ahora durante 10 minutos hasta que se haga el queso.
Eco- Salim
Gracias a la empresa Eco- Salim que me enviaron este lote con productos 100% ecologicos.
De momento solo el probado el Arroz Basmati y la Harina de Garbanzo y los 2 productos me han parecido una maravilla.
1/2/12
Morcilla con tomate y piquillos
Ingredientes
1 morcilla de arroz Rios
Salsa de Tomate
3 pimientos del piquillo
Harina
Aceite
Elaboración
Lo primero que hay que preparar en la Salsa de Tomate.
Cortamos las morcillas y las pasamos por harina para que no se rompan.
En una sarten con aceite, freimos las morcillas.
Por otro lado, se cortan en tiras los pimientos y se frien en otra sarten.
Se pone en una fuente o plato, las morcillas con la salsa y los piquillos.
Embutidos Rios
Quería agradecer a Embutidos Rios las muestras de morcillas que me enviaron hace unos días a casa.
El paquete consistía en 3 morcillas de arroz, 1 de cebolla, 3 paquetes de
delicias de morcilla (en bolitas) y pinchichos de morcilla.
Las Morcillas de Burgos RIOS están
elaboradas con materias primas de máxima calidad completamente naturales,
sin adictivos ni conservantes y libre de gluten. Para mi de las mejores morcillas que se pueden encontrar en los comercios.
Se puede echar un vistazo en su web: www.embutidosrios.es
También en Facebook: https://www.facebook.com/
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