20/12/11

Salsa de Tomate en lata

Ingredientes

1 lata de Tomate triturado
1 Cebolla mediana
1 Diente de Ajo
1 Pimiento rojo pequeño
Aceite
Sal
Azúcar

Elaboración

Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.
En una sartén, calentar aceite y añadir los ajos. Cuando estén dorados, añadir la cebolla, hasta que se dore. Después el pimiento.


Añadir el tomate triturado, echar sal al gusto y azúcar para quitar la acidez y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente. Poner una tapa para que no salte.



Para acabar, pasarlo por el pasapures o batidora.


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