Me hacía mucha ilusión hacer un roscón de reyes aunque mucha gente me comentaba que era difícil y que no les subía la masa y que no les quedó bien.
Si es verdad que necesitas tiempo para hacerlo y fuerza para manejar la masa, tuve un dolor considerable de muñecas pero el resultado mereció la pena y desde luego que en casa ya no entrará ningún Roscón comprado.
Me guíe para hacerlo a través del programa Robin Food, con el gran cocinero David de Jorge que emiten en ETB. Llevó como invitado a Iban Yarza. Dejo el enlace para seguir los pasos:
http://blog.daviddejorge.com/2011/01/04/robinfood-roscon-de-reyes-chocolate-caliente/
No encontré las guindas y quedó un poco soso, lo adorné con naranja confitada, azúcar y almendras. Y por supuesto dentro estaba la sorpresa.
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