Bombones de Morcilla

 

Navegando por la web encontré el blog de Gozoa eta Gazia y descubrí este aperitivo tan bueno que no dudé en hacer.

Ingredientes

1 morcilla de arroz

1 clara de huevo sin batir

Almendras

Aceite

Elaboración

Calentar el aceite en una sartén. 

Por otro lado desmigar la morcilla y freírla.

Poner en un plato la clara de huevo (sin batir) y en otro las almendras troceadas.

Hacer bolitas con la morcilla, pasarlas por el huevo y después por las almendras.

Colocar los bombones en una fuente (yo utilicé la de muffings) y hornear unos 10- 15 minutos a 180º

Una receta facil y lo más importante muy rica, ideal para aperitivos.